Записки предпринимателя

В наших ресторанах пусто, сказывается влияние кризиса. Небольшое оживление в обед, а вечером – 1-2 человека. Цены упали незначительно, практически незаметно. Качество выросло очень сильно. Как же они живут, почему не разоряются?

По данным СМИ, на фоне общего снижения промпроизводства в России количество клиентов сократилось в 2-3 раза. За границей предприниматели придумывают разные фишки, чтобы привлечь посетителей. В Финляндии есть ресторан, где можно поспать, в Китае есть рестораны, стилизованные под туалет, в Сингапуре – под госпиталь. В Японии в некоторых ресторанах прямо в зале строят фигурки из живых цветов. Про какие-либо фишки в России я не слышал, хотя влияние кризиса на нас очень сильное. Только сокращают затраты и повышают качество. Фантазии нет, что ли?